Secondi

Sogliola intera ripiena di frutti di mare preparata alla salsa di Chardonnay con erbe aromatiche 4 500 Ft

Filetto di pesce burro grigliato con salsa di erbe verdi alla olandese 4 800 Ft

Treccia di pesce, di salmone e luccioperca, con patate
alla crema e gamberi 3 900 Ft

Steak di salmone alla salsa di rosa con vino rosè 4 200 Ft

Filetto di lucioperca alla griglia al ragù di acciughe 3 800 Ft

Astice con paella 270 Ft / dkg

Scampi alla griglia alla fragola, al ragù di pistacchio con limone 4 500 Ft

Fettina di tacchino grigliato con salsa di erba citronella e tortellini
di verdure 3 600 Ft

Pollo in salsa di paprika con gnocci 3 600 Ft

Medaglioni di vitello con asparagi gratinati 3 900 Ft

Fegato d`oca con mela fritta alla salsa Cumberland 5 500 Ft

Fegato d`oca con funghi di bosco e salsa alla nocciola con vermuth 5 600 Ft


Per la preparazione dei piatti a base di filetto, utilizziamo esclusivamente manzi grigi allevati allo stato brado nelle pianure Hortobágy, la cui qualità di carne è la migliore del mondo.

Filetto alla Budapest 4 300 Ft

Goulasch di filetto rustico 4 100 Ft

Straccetti di filetto alla Stroganoff 4 200 Ft

Bistecca di manzo grigio in salsa di cipolline al vino rosso, con patate alla cipolla passate in padella e verdure a vapore 5 300 Ft

Doppio filetto in salsa di pepe verde e salsa bernese 5 300 Ft

Lombo di capriolo lardellato alla Rossini 5 300 Ft

Spezzatino di cervo con funghi di silvetri 4 300 Ft

Steak di cervo alla salsa di fragole o di funghi porcini 5 200 Ft

Coscio di cervo con gnocchetti di pane e salsa di verdure 3 900 Ft

Fagiano fritto alla salsa propria 4 500 Ft

Lombo d`agnello al noce 5 200 Ft